软烂

“牛肉补气，暖身过冬”！手脚冰凉多吃它，这3种做法软烂不塞牙

秋风一起，手脚先凉成冰棍，暖气还没上岗，全靠一口锅给自己续命。把牛肉请进砂锅，让胶质和氨基酸在咕嘟声里替你缝补元气；别急着嚼，先让火候把纤维拆成云朵，软到舌尖一压就化，寒气还没摸清门，就被暖流原路赶回冬天。